Olá, Danila!
Vamos repassar sua sugestão para os autores do livro. De fato no capítulo de Strings só se menciona a comparação usando umaPalavra.compareTo(outraPalavra), que devolve <0, =0, ou >0 dependendo da posição das palavras na ordem lexicográfica. Apesar de que dá pra comparar assim, é muito mais natural usar o equals...
Marcelo
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