Olá Heitor!
Então, você não precisa fazer com um array... No Minimoog isso é implementado com três pontenciômetros na seção "Loudness Contour".
Respondendo sua outra pergunta, só existe uma envoltória para a soma dos três osciladores!
Como está no WIKI: "The mixed output of the sources is then passed through the voltage-controlled filter (VCF) and a voltage-controlled amplifier, each of which has its own ADSD envelope generator"
Ou seja, a "mixagem" dos três osciladores tem uma envoltória de amplitude.
Abraços,
Leandro