err, bom, acho q o q o bruno disse tá certo, mas quanto ao &, acho q vc tem q deixar, pq a partir do momento q vc usa o [i][j], vc nao tá mais trabalhando com o ponteiro, e sim o elemento apontado por ele... acho que se vc quiser tirar &, deveria ficar algo do tipo escrevedata[i]+j...
mas em todo caso, acho q o problema maior é .. vc lembro de chamar malloc? pq tipo, neste caso, vc tem q chamar malloc 2 vezes, uma para alocar a estrutura, e outra para alocar a matriz propriamente dita, já que na estrutura vc só está guardando os ponteiros para essa matriz...
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