Não entendi como associar os 2 zeros as frequências de Nyquist e DC.
Oi, Carlos!
A expressão y[n] = x[n] − x[n − 2] ou [fexpr ̃ $x[0]-$x[-2]] já faz isso, pois a função de transferência correspondente é H(z)=1-z-2=(1-z-1)(1+z-1), ou seja, um zero em z=1 e outro em z=-1.
Marcelo